Il gusto della tradizione

Chi siamo

Azienda agrituristica Gabrielli

Il Noce è il nostro posto del cuore, la nostra casa e desideriamo sia anche la tua. Ogni nostro piatto è legato alla stagionalità e al rispetto della natura; porteremo nel tuo piatto la semplicità e la freschezza dei prodotti delle nostre terre.

Sfiziosità

La nostra cucina

01.

Pasta fatta in casa
Bottoni di brasato ai funghi ferlenghi

Sfoglia tirata a mano dalla nostra Graziella con un ripieno di carne maremmana brasata con il nostro Stennari (vino rosso della casa) insaporita con le erbe e i profumi della Tuscia. A condimento dei bottoni funghi ferlenghi raccolti nei boschi del nostro territorio.

€12.00

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02.

Carne alla brace
Tagliata di maremmana

Tagliata di lombo intero, frollata dai 30 ai 45 giorni nella nostra cella di maturazione, cotta su legno di quercia e cerro.

€14.00

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Il nostro menu


Dicono di noi

Team

La nostra squadra

Eleonora e Francesca

CEO

Graziella Neri

Chef

Gabriele Manili

Chef

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